【简单幼儿小美食：青椒肉丝】

一、制作流程

1.食材：青椒、瘦肉丝、葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、水等。
2. 工具：刀、砧板、炒锅等。
3. 步骤：

(1)将瘦肉丝用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。

(2)将青椒洗净去籽，切成细丝。

(3)葱姜蒜切末备用。

(4)将炒锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

(5)加入瘦肉丝煸炒至变色，再加入青椒丝煸炒均匀。

(6)加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调味料，继续煸炒至汤汁浓稠即可。

二、适合人群

1.幼儿：青椒肉丝是一道简单易做的家常菜，适合幼儿食用。
2. 青年人：青椒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，适合青年人食用。
3. 中年人：青椒肉丝是一道有营养、低热量的菜肴，适合中年人食用。

三、禁忌

1.孕妇：青椒中含有叶酸，过量食用会影响胎儿发育。
2. 高血压患者：青椒中含有降低血压的成分，过量食用会对血压造成影响。
3. 消化系统疾病患者：青椒中含有纤维素，过量食用会刺激肠道，引起消化系统疾病。

四、总结 青椒肉丝是一道简单易做的家常菜，营养丰富、口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。但是，孕妇、高血压患者、消化系统疾病患者等特殊人群需要注意食用量。