大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炸小鱼怎么弄好吃简单方便的问题，以及和干炸小鱼怎么做好吃又简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 空气炸锅炸小鱼酥脆的方法
2. 怎么炸小鱼好吃
3. 干炸小鱼怎么做好吃又简单
4. 炸小鱼的正确方法

空气炸锅炸小鱼酥脆的方法

1.用料:小鱼一条盐少许老抽少许

孜然粉少许姜少许蒜少许洋葱少许

2.空气炸锅炸鱼的做法步骤

步骤1:

姜，洋葱，蒜切粒备用

步骤2:

鱼用仓鱼，少刺，鱼肉片出来，鱼骨和鱼头切块后下少许盐，孜然粉，食用油和少许老抽上色，一起搅拌均匀

步骤3:

搅拌均匀后盛出来备用

步骤4

空气炸锅铺一层锡纸，放入姜蒜洋葱粒后下入鱼骨鱼头

步骤5:

最后放入鱼肉片

步骤6:

调20分钟

步骤7:

10分钟后拿出来翻一下面

步骤8:

时间够后最后装碟上盆

怎么炸小鱼好吃

1、原料：小鱼400g、食盐4g、生粉20g。2、将小鱼处理干净，洗净备用。

3、加入适量食盐，搅拌均匀，腌半小时。

4、加入适量生粉，用手将小鱼抓匀，这样可以避免炸鱼时粘在一起。

5、加入适量色拉油。

6、将油烧开后用筷子将小鱼一条条放入锅中。

7、一面炸好，炸至小鱼变成金黄。

8、用锅铲将小鱼翻面，再炸一会，炸至小鱼两面金黄，酥脆可口，起锅，美味的油炸小鱼就做好了。

干炸小鱼怎么做好吃又简单

所需食材：小葱1根，生姜1块，鸡蛋1个，小黄鱼200克。所需调料：盐5克，油50克，五香粉1茶匙，花椒5克，料酒2汤匙，面粉1汤匙。

1.小鱼去腮，小葱切段，姜切片。

2.小鱼加葱段、姜片、花椒、料酒腌制1小时，挑出配料。

3.打入鸡蛋、加入五香粉、淀粉，均匀裹上。

4.炒锅热油，将小鱼一条条放入锅里炸，炸至一面金黄后翻面，两面金黄后捞出控油。

5.再把小鱼复炸一次，捞出控油，装盘。

炸小鱼的正确方法

1、我们要准备一斤左右的小鱼，简单处理一下。先将小鱼破肚，取出内脏以后，再冲洗干净，用清水泡10分钟。等泡出血水以后，淘洗干净备用。

洗干净的小鱼仔，我们要往里面加入一些葱、姜、蒜，然后再加入少许米酒，去除鱼仔腥味。

2、鱼仔处理好以后，我们要往碗中加入40克淀粉，然后再打入一个鸡蛋，把鸡蛋和淀粉搅拌均匀。接着再加入少许清水，将淀粉搅拌成面糊，不要将其弄得太干，也不要太稀，适中即可。

面糊准备好以后，我们要把准备好的鱼仔，将其加入到面糊当中搅拌均匀，让鱼仔表面裹上一层面糊。然后起锅热油，多加入一些食用油，并将油温加热至7成热。

3、待油温七成热以后，我们要把准备好的鱼仔，加入到热油中，开小火进行油炸。将鱼仔炸到金黄以后，控油捞出。

把所有鱼仔全部炸过一遍以后，我们要将油温加热到9成热以上，然后把炸好的鱼仔，用高温复炸一遍。这样鱼仔才算油炸完成，炸出来的鱼仔就算是放几天，口感也是非常酥脆的。

关于炸小鱼怎么弄好吃简单方便的内容到此结束，希望对大家有所帮助。