这篇文章给大家聊聊关于黑芝麻饼怎么弄好吃，以及黑芝麻饼最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 黑芝麻饼最正宗的做法
2. 西安李姐芝麻盐饼的做法
3. 芝麻干饼怎么做焦脆好吃
4. 芝麻粉做饼的家常做法

黑芝麻饼最正宗的做法

面粉250克

牛奶95克

白糖10克

酵母3克

辅料

黑芝麻适量白糖适量猪油适量

步骤1

先备齐主要材料

步骤2

面粉加入适量的水，白糖，发酵粉，揉成光滑的面团。加盖湿布，省10分钟。

步骤3

现在来准备馅料，炒熟的黑芝麻

（锅里不放油，小火炒香即可）加适量的白糖

步骤4

放入破壁机中，打成粉。

步骤5

加入适量的猪油，搅匀

步骤6

面团取出，揉成长条

步骤7

切成大小相等的小剂子

步骤8

擀成圆形

步骤9

放入芝麻馅料

步骤10

把馅料包好

步骤11

轻轻压成饼状

步骤12

电饼铛刷油，将生胚放入电饼铛，加盖，让其发酵约半小时后通电，烙至双面金黄即可。

烹饪技巧

1.芝麻要炒香才好味道哦。

2.不喜欢猪油的可以换成花生油。

3.这款不用过多等待，在电饼铛发酵最佳哦，烙出的饼软乎乎的，又香。趁热吃，美味。

4.没有破壁机，可以用料理机打碎黑芝麻哦，打多几次，更细口感更佳哦。

西安李姐芝麻盐饼的做法

原料：普通面粉、油、芝麻盐、酵母、白糖。

做法步骤：

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第1步、普通面粉200克。

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第2步、加2一3克酵母，一勺白糖，100ml凉白开，和成软面团。有时间就饧一会，没时间就直接用。

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第3步、把面擀成大片，抹点油。

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第4步、撒上芝麻盐。

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第5步、卷起来。

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第6步、切成小块。

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第7步、擀成小饼。

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第8步、平底锅加热加点油，中火开始烙饼。

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第9步、过两分钟翻面，按一下有弹性就好了。

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第10步、掰开一个看看。

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第11步、不发面也能烙出宣软的小饼。

芝麻干饼怎么做焦脆好吃

主要食材：鸡蛋6个，白糖80克，面粉300克。白芝麻220克，低筋面粉80克，玉米油120克。

做法：

第一步：准备好所有的食材。面粉使用低筋粉，超市里都能买得到，白芝麻或其它芝麻都可以。

第二步：准备一个盆，把鸡蛋清打入盆里，蛋清的重量约为180克，蛋黄放一旁可以留着炒菜，然后再放入80克白糖，也可以根据自己的喜好添加白糖，然后用打蛋器充分搅拌均匀。

第三步：搅拌好的蛋液里加入220克芝麻，边倒边搅拌，充分的搅匀。

第三步：再筛入80克的低筋面粉，过筛是让面粉更加的细腻，再次把面粉搅拌均匀，无颗粒细腻的状态。

第四步：没有颗粒的时候，倒入120克玉米油，玉米油少量多次地添加进去。

第五步：搅拌到表面没有浮油，油和食材充分的融合，用勺子舀流动性很好，像这样就可以了。

第六步：把面糊装在一个裱花袋里，没有的也可以用勺子，裱花袋尖头处剪开一个口。

第七步：烤盘里铺上油纸，把面糊挤在烤盘中，再中间挤，慢慢的就会自己摊开，变成圆形，烤箱160度上下火，烤13分钟，注意观察不要烤糊了，糊了就会发苦，颜色太浅容易不脆。

第八步：时间到拿出来，这种颜色刚刚好，放凉掰开听声音特别的酥脆，芝麻麻片吃起来特别的香，关键是做法超级简单，新手都不会失败。

取出烤盘把芝麻脆饼倒扣铺在干净的油纸上面，放凉后装盒子里密封保存，防止受潮。

这个芝麻饼非常酥脆，掰开听着清脆，嚼在嘴里酥酥的，特别好吃。

芝麻粉做饼的家常做法

步骤如下

黑白芝麻各100克，用破壁机打成粉末。

普通面粉100克，猪油50克，白糖50克，打好的200克芝麻粉，加水和成面团。醒面10分钟左右。分成小剂，按扁待用。

电饼铛预热，刷油，小饼上面刷鸡蛋液，烙至金黄即可。

文章分享结束，黑芝麻饼怎么弄好吃和黑芝麻饼最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！