各位老铁们好，相信很多人对鹅菜凉拌怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鹅菜凉拌怎么弄好吃窍门以及红油凉拌鹅肉家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡鸭鹅的凉拌配方
2. 凉拌鹅胗怎么做
3. 香菜拌素鹅的做法
4. 红油凉拌鹅肉家常做法

鸡鸭鹅的凉拌配方

鸡，鸭，鹅煮好。蒜沫，姜沫，小米椒，生抽，醋，白糖，红油…

凉拌鹅胗怎么做

凉拌鹅胗做法一：

鹅胗洗净煮熟

(整个的)，榨菜切丝洗净用开水泡15分钟后捞出洗一下，碗里放蒜泥、姜末用刚烧开的开水冲1小碗汤，另1个碗里放葱花，起油锅

(少许油)油熟了浇到葱花上，葱花的香味全出来了，倒入生抽，放盐，麻油，辣油

(可以不放)，把刚泡的姜蒜汤滤掉渣倒进去，然后鹅胗切片倒入，榨菜丝倒入，一起拌一下

做法二：

食材

鹅胗200g黄瓜400g油适量盐适量生抽适量香油适量胡椒面适量

步骤

1.鹅胗适量。

2.黄瓜拍碎。

3.鹅胗切片。

4.黄瓜放入碗中。

5.鹅胗放入。

香菜拌素鹅的做法

素鹅的制作材料：

主料：豆皮３张、香菇

（切丝炒香）５朵金茸３两、冬菜、姜、香菜各少许酱油半大匙、胡椒粉、香油味素、糖各少许冬菜、酱油、姜末各少许

素鹅的做法：

Ａ、香菇丝、金茸去头洗净，一起下锅炒熟，如１调味料拌炒均匀即可盛起备用

Ｂ、油少许下锅烧热，放下２调味料爆香，并加入少许水煮开，即盛碗备用

Ｃ、豆皮摊开洒上２的调味汁，再摊开一张豆皮贴附上去，再洒点２的调味汁，再摊开一张豆皮贴附上去

（３张做成１组）

Ｄ、把炒好的香菇、金茸摆在豆皮上卷成长形，再放入蒸锅内蒸３分钟，即可取出待凉供食

红油凉拌鹅肉家常做法

鹅肉140克

白菜160克

辅料

油3汤勺生抽1汤勺盐0.5勺

步骤1

食材：熟鹅肉、白菜

（已清洗）

步骤2

将已清洗好的白菜放在案板上切开。

步骤3

在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。

步骤4

接着，加适量的清水。

步骤5

翻炒翻炒至白菜熟透。

步骤6

然后，合入熟鹅肉翻炒一下。

步骤7

最后，加1汤勺生抽。

步骤8

加0.5勺盐。

步骤9

调味炒匀，即可

关于鹅菜凉拌怎么弄好吃窍门和红油凉拌鹅肉家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。