大家好，关于甜品半成品怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于流沙包是怎么做的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 八宝饭怎么做才好
2. 疫情三年你掌握了什么囤货技巧封闭时怎么尽力维持好日常生活
3. 一个人住，该怎么做饭呢
4. 流沙包是怎么做的

八宝饭怎么做才好

Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第311条原创回答，今天我们就来聊一聊“八宝饭这么做才好？”。

八宝饭，也叫八宝糯米饭，主要的原料是糯米，搭配一点红豆、蜜枣、葡萄干、莲子、桂圆等食材蒸制而成，软糯香甜，既是好吃的主食，又不失为一款好吃的甜品。

八宝饭配料中的八宝，选择不仅仅是八种食材，“八宝”只是一个表示配料丰富的一种说法，像“五彩”、“七色”、“什锦”等，都是为了表示食材丰富的意思。在食材的选择上面，甜味的果脯、各种的豆类、干果类都可以添加，吃起来味道更佳~！

八宝饭的特点就是软、糯、香、甜、绵，要想将八宝饭做好，就要将这些特点淋漓尽致地体现出来。那么，要怎样才能使做出的八宝饭具备软、糯、香、甜、绵的特点呢？阿骞为您一一道来：

选材

八宝饭的主要材料是糯米，糯米的选择，以当年的新米为最好。新米水分含量较高、米色洁白、口感很好。常见的糯米有两种，一种是细长形的长糯米，另一种是圆糯米，我们在做八宝饭的时候阿骞建议选择圆糯米为好。长糯米虽然粘性比较高，但是口感偏硬，而且容易返生，二次加热时间不足的话，容易产生夹生的感觉。

豆类的选择，也应该选择当季的新豆，容易泡软，便于煮烂，口感细腻。

红枣的选择，金丝小枣口感绵软，大枣甜度较高，选择蜜枣的话两者的特点兼得，粘性还比较高，是不错的选择。

泡制

糯米和豆类在制作的时候为了方便煮软、煮透，要提前进行泡制。糯米的泡制，在4小时以上最好，糯米能够充分吸收水分。夏季泡制的时候要勤换水，防止时间久了糯米发酸。

豆类泡制的时间也不可太短，防止在蒸制的时候豆类夹生。

蒸制

蒸八宝饭的时候，旺火足气蒸制40分钟以上，糯米和豆类才会变得软糯。另外要注意的是，蒸制八宝饭的过程中，全程不要开盖，防止形成夹生饭。

接下来讲一讲八宝饭的具体步骤吧~！

夹沙糯米八宝饭

八宝饭的做法比较简单，具体分为泡制---第一次蒸制----拌料----摆放----第二次蒸制几个步骤。具体做法如下：

【原料】

圆糯米200g红枣3、4个猪油15g红豆沙50g白糖20g葡萄干10g核桃仁10g花生10g

【做法】

1、糯米冷水浸泡4小时以上，花生泡水泡软。

2、将泡好水的糯米沥干水分，放到蒸笼上蒸制20分钟。

3、将蒸好的糯米饭趁热加入猪油、白糖拌匀。

4、小碗中放入红枣、核桃仁、花生、葡萄干等摆好。

5、将拌匀的糯米放入碗中，中间留一点空间，填入豆沙。

6、将摆放好的糯米饭放入蒸笼蒸制40分钟，蒸熟之后扣到盘子中即可。

【小贴士】

1、食材选择可以随意调整，只要不影响整体风味口感即可。

2、加入豆沙是为了做成“夹沙八宝饭”，口感会更加独特，如果不想加豆沙，也可以直接放入泡软的红豆。

3、想要色彩好看，可以加一点红色的蔓越莓干、绿色的猕猴桃干、黄色的香蕉干、或者其他的一些果脯，也可以加入一些青红丝。

4、首次蒸糯米，时间不宜太久，防止糯米过于粘连，不方便后期拌料。

5、豆类需要提前泡制一下，这样容易蒸熟。

关键步骤解惑

-----为什么糯米要两次蒸制？-----

答：糯米两次蒸制的目的，第一次是为了初步成熟，让糯米变软，便于猪油和糖的融化，也方便摆放。第二次蒸糯米，就是为了彻底成熟变糯，口感变得绵软。第一次蒸糯米饭时间不可太久，蒸的时间过久，过于软烂黏糯，后期拌料不容易拌均匀。

-----为什么初次蒸制的时候糯米要将水分沥干？-----

答：糯米经过长时间泡制，水分吸收足够，再加入水，会使蒸出的糯米饭过于软烂粘稠，影响口感。糯米只要泡制的时间足够，蒸出来之后就会软糯。

-----加入猪油的目的是为什么？-----

答：加入猪油的目的，第

一、可以给八宝饭增加香味；第

二、加入猪油，八宝饭的口感会比较柔顺；第

三、可以防止糯米粘在碗上，方便倒出来。如果不想加猪油，那么，在摆放糯米的时候，可以在碗底刷上少许油，八宝饭蒸好之后可以轻松扣到盘子上。

八宝饭由于选材的多样性，每个人用的材料都不尽相同，我们在选料的时候也可以随意一些，家里有什么材料可以选择什么材料，根据自身的条件以及喜好酌情添加。

最后再啰嗦几句，八宝饭想要做的好，这几点需要注意：

食材泡制的时间要充足，水分要吸饱，方便制作的时候食材变软。

糯米在蒸制的时候，两次蒸制的时间要把握好，第一次不需要时间太久，第二次时间要足

蒸制的时候，不可以揭开盖子，防止蒸出来的八宝饭夹生

我们这里选择圆糯米，是因为如果一次做的多的话，再加热食用不会返生，长糯米容易返生。如果做得分量比较小，现吃现做，可以选择长糯米，粘性会比较高。

好了，八宝饭的做法就在这里了，您学会了吗？

最后，要想八宝饭色泽好看，也可以用糖煮成色泽透亮，稍稍粘稠一点的糖水，浇在做好的八宝饭上，会更好看，诱人食欲~！

在做八宝饭的时候，也可以加一点南瓜、紫薯等甜味食物，加在一起，营养丰富。

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食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精

@Famer许

疫情三年你掌握了什么囤货技巧封闭时怎么尽力维持好日常生活

三年，封了4次，每次至少20天，姐妹我这次被封了100多天，别问哪里，你们猜！分享囤货小技巧。

1.肉，我囤了800块钱的肉，牛肉和猪肉，都切成小块，或者红烧了，一部分，炒菜吃，三个月，在别人家肉腥都没有时，我们家每天生活质量不变。

2.纸类，一般我都买个200块钱的，能用好久。必需品……

3.大葱，一大捆，葱叶和杆子分开，叶子扔到冰箱。用来做葱花饼炒菜，必不可少。

4.萝卜，晒成干儿，没菜吃时，腌萝卜干，新鲜爽口、清淡。

5.面，各种面食学着做，包子、馅饼、饺子，这样省菜。

6.豆子和花生，可以煮了做凉菜，豆子还可以用来生豆芽、打豆浆，容易保存。

7.七八颗大白菜，不放冰箱，自然干燥。可以腌酸菜，炒菜，做馅儿，丸子汤……吃两个月没问题。

8.木耳，海芹菜，豇豆角等各种干菜，炖肉多香，放半年坏不了。

9.家庭洗护用品，尤其是洗衣粉，洗洁精，84、还有油烟净，天天在家，你不得擦呀洗呀……

10卫生巾，太重要了，亲戚来了，没办法拒之门外呀！我就是整个单元楼喊了一声，好不容易买到一包，各位引以为戒。

11.青萝卜来一大袋，1块钱1市斤，俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。自己在家凉萝卜干，绝对是经济实惠的绿色食品了。

最重要的的说三遍，存钱，存钱，存钱，把钱分成几份，理财的、应急的、生活必需的，可以部分享乐的。以防有一天，拿不出钱买这些东西时，喝西北风吧！[流泪]

说实在的，保证生活必需就行了，勤俭持家尤为重要，大吃大喝似乎已经是奢侈，毕竟这样的日子不知道啥时能结束。

封次数多了，时间长了久了，早就心态崩了，也不愿去抱怨啥，因为已经麻木了，没啥用，活着，有口饭吃。沉淀下来看看干点儿啥，别总负能量满满，伤身，伤心，到时看病都捉襟见肘。其实80%的人都过着和我们差不多的生活。

我们坚定，用不了多久，病毒一定会被消灭，疫情一定可以控制！祖国大地一定能够重新变得生机勃勃。

注：图片来自网络

一个人住，该怎么做饭呢

孩她爸走得早，女儿结婚后，我就开始独居了。即便是一个人住，做饭，也从不将就。爱生活，爱自己，从一日三餐做起。

闲着没事的时候，会包些水饺。分素馅的和肉馅的。包完后，分类冻上。懒得做饭时，就解燃眉之急。

有时，也做些发面的包子或大蒸饺子。大多是罗卜，粉条的素馅；还有牛肉大葱的。蒸好后，冷冻。早起，冲杯牛奶或麦片，再煮个鸡蛋，上面热上个大蒸饺，再配个水果。简简单单的早餐，就这么轻松地搞定了。

下雨天，就着嘀嗒嘀嗒的雨声，宅在家里。单曲循环一首自己喜欢的老歌，慢条斯理地，炖上一锅红焖肉。大火开锅，小火慢炖。炖得肉肉软软的，炖得满屋飘着肉香味儿。

凉透的红焖肉，再用食品袋，分出等量的小份，装入冰箱冻里备用。无论是，炖土豆，炖蘑菇，炖豆角，炖粉条，还是炖酸菜。取出一小袋，放入锅中。红焖肉，适合各种炖，并且，屡试不爽！

一个人吃饭，做多了浪费。少了有时又没法做！比如，焖米饭，就不可能可丁可卯。所以，我就总结了一个小方法。把黎麦，大米，紫米放在一起，焖好饭。做成大小不等的饭团，冷藏或冷冻。吃时，热加工即可。

这个季节，时令蔬菜，品种繁多。再配上鱼，大虾之类的海鲜。一日三餐，餐餐荤素搭配，营养均衡。如此这般，即经济实惠，又不浪费时间。关键是，自己吃的放心，吃得开心！

一个人住，想吃啥，就吃啥！自己随心所欲，一个人吃饱，全家不饿。只要用心生活，小日子就会，天天美好！请记住！吃好一日三餐，就是最好的养生。往后余生，照顾好自己，世界才属于你！

原创不易。感谢您的阅读！请为我点赞，留评，转发！多谢了！我是您们的老朋友，秋天的麦子w。[握手][握手][作揖][作揖]

流沙包是怎么做的

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第518个原创回答。

“流沙包是怎么做的？”很高兴与友一起探讨这个问题！

流沙包最近还是很流行的，热的时候，一咬薄薄的皮，美味的流沙馅就流出来了，特别诱人、好吃极了。

其实流沙包最重要就是流沙馅料的制作，多是用到了咸蛋黄。蛋黄的咸香和牛奶、黄油的奶香融合在一起，美味又经典，真的是好吃停不下来！

下面分享一款我很喜欢的流沙包的做法，希望大家喜欢！

自制流沙包：

面皮：

（15个）

中筋面粉：375g

酵母：5g

泡打粉：3g

牛奶：105g

流沙馅料：

咸鸭蛋黄：6个

白砂糖：65g

黄油：40g

奶粉：20g

牛奶：适量

制作步骤：

1、将面皮的材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静止15分钟。

2、咸鸭蛋蒸熟，取黄碾碎。

3、加入糖、适量牛奶和黄油混合成流沙馅料。

4、面皮分成15份，分别包入流沙馅料。收口捏紧，向下。

5、在温暖处发酵至2倍大。

6、冷水上锅，水开以后再中火蒸10分钟左右即可，焖几分钟再开盖。

7、热的时候品尝，有流心的感觉哟。

馅料不要包的太多，以免露馅哟。流沙馅可以冷冻一下更好包。

这款美味的“自制流沙包”伙伴们get到了吗？欢迎大家拔草哟！

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关于甜品半成品怎么弄好吃窍门和流沙包是怎么做的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。