大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于萝卜炆牛腩怎么弄好吃窍门，萝卜焖牛腩最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 萝卜焖牛腩最正宗的做法
2. 如何在家做一碗销魂的广式萝卜焖牛腩
3. 萝卜焖牛腩要怎么做才好吃
4. 萝卜焖牛腩的家常做法

萝卜焖牛腩最正宗的做法

主料

白萝卜2个

牛腩800克柱候酱3勺姜块少许

辅料

八角几粒

桂皮1片香叶几片小葱少许清水适量

步骤1

准备材料

步骤2

牛腩切块，锅中加入冷水，牛腩放入锅内焯一遍去掉血水及浮沫

步骤3

萝卜去皮切块，姜块拍扁

步骤4

炒锅倒少许油，加入姜块，翻炒一下焯过水的牛腩

步骤5

八角、香叶、桂皮

步骤6

铸铁锅内倒入适量清水一层萝卜一层牛腩放好，加三勺柱候酱，八角、香叶桂皮等一同放入

步骤7

大火烧开后放上小段葱段

步骤8

盖好盖子，中小火焖40分钟至牛腩变软，即可出锅装盘

如何在家做一碗销魂的广式萝卜焖牛腩

教大家做一道香味扑鼻，软烂入味，非常美味又简单的广式白萝卜焖牛腩。真的很香，很好吃，希望你别错过。

（这可是自己小时候的一位亲人的萝卜焖牛腩的做法）

材料：牛腩，白萝卜，姜，蒜，干辣椒1个，八角，桂皮，小茴香，陈皮小许。

做法：1,牛腩洗干净并切块，白萝卜去皮并切块，姜切片，蒜拍扁，干辣椒切粒。

2，将牛腩放入锅里加入水，烧开后，焯水断生，去掉血水，捞起沥干。

3，将牛腩，姜片，蒜，八角，桂皮，小茴香，干辣椒，陈皮一起放入砂锅里，加入没过牛腩的开水，少许花生油，料酒。

4,大火烧开，小火炖煮2小时。

5,炖煮好后，倒入白萝卜继续炖煮40分钟。

6,加生抽，蚝油，胡椒粉，适量盐翻拌均匀即可关火。

7,出锅装碟。

软烂入味，鲜香美味的白萝卜焖牛腩就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！

萝卜焖牛腩要怎么做才好吃

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。食材：牛肉，胡萝卜，土豆，葱蒜，油盐、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽等。

做法：

1、将食材准备好，洗净，土豆去皮。2、将牛腩切块状，胡萝卜切块，土豆切块，葱切段，蒜切片。3、将牛腩下冷水锅，过水，焯掉多余的血水。将焯过水的牛腩捞出，把表面的浮沫用流动的水冲洗干净，控干水份。4、锅中放入油，油热后，放入葱蒜爆香。加入牛腩翻炒均匀，再加入桂皮八角香叶，倒入老抽、生抽，翻炒均匀。5、加入适量的水。大火烧开，转中小火煮50分钟；6、再加入胡萝卜土豆块。7、加入盐调味，继续再煮25分钟即可。最后开盖大火收汤汁即可。8、出锅装盘。

注意：牛肉焯水需要是冷水下锅；土豆和胡萝卜不要放的太早，最后再放即可。

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萝卜焖牛腩的家常做法

萝卜焖牛腩

所需食材：牛腩1斤、萝卜1个、姜片适量、桂皮少许、花椒适量、香叶1片、八角1个、大葱适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、香葱适量、香菜适量

制作步骤：

1、牛腩清洗干净，用水浸泡30分钟，这样可以去除肉中多余的血水。

2、把牛腩切成小块，这样可以减少焖煮的时间，更加入味。

3、把萝卜清洗干净，去皮后切成块备用。

4、准备好桂皮、花椒、香叶、姜片、大葱。

5、首先把牛腩焯水，把牛腩放入锅中，加入冷水、花椒、姜片、料酒、大葱，焯水10分钟。

6、牛腩焯水之后捞出清洗干净。

7、现在开始焖牛腩，锅中加入水，把牛腩、大葱、姜片、八角、桂皮、香叶放入锅中，加入2勺生抽、少许老抽，大火烧开，转小火焖煮1小时。

8、牛腩焖好后，把牛腩倒在大炒锅中，加入萝卜，加入水，水量大概能没过萝卜，继续焖煮。

9、当萝卜也焖好后，加入蚝油、生抽、盐、糖调味，大火收汁。

10、出锅前加入香葱和香菜翻炒均匀即可。

文章分享结束，萝卜炆牛腩怎么弄好吃窍门和萝卜焖牛腩最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！