本篇文章给大家谈谈大肉烩菜怎么弄好吃窍门，以及猪肉大烩菜怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 烩菜里的肉片怎么做的
2. 猪肉大烩菜怎么做
3. 猪肉烩菜的家常做法
4. 山东菏泽大烩菜的家常做法

烩菜里的肉片怎么做的

主料：土豆，青椒，胡萝卜，粉条，五花肉

调料：酱油20克，盐3克，醋2克，加饭酒，葱姜蒜，食用油

做法1、粉条要用好一些的，纯一些的土豆或者是红薯粉儿。

2、原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。

3、五花肉连皮切片备用。

4、锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。

5、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

6、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水，然后放盐、醋，大火烧开。

7、下粉条一起中火烧，有盖子就盖上，烧五分钟就差不多了。

8、最后收一下汁，小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了。

猪肉大烩菜怎么做

1，将香菇和云头放入烧开水的锅中煮到半熟。

2，粉条提前用凉水泡1小时。加入毛冬瓜，粉条，继续煮。

3，加锅盖可以让云头很好的变软，同时味道也会跟汤汁融为一体。

4，等到烧开，用勺子捞起来锅中的材料看看到了快熟的时候，就要炒肉了。

5，这里炒的肉跟我们平时炒的肉要咸一点。将炒好的肉肉倒入锅中，加入食盐酱油调味就可以出锅了。

猪肉烩菜的家常做法

葱切葱花，蒜切碎，姜切片

2

肉切片

3

土豆切滚刀块

4

白菜切滚刀

5

热锅冷油下肉

6

肉炒熟加葱姜蒜加海天一品鲜，红烧酱油

7

炒出香味放土豆块

8

土豆块多炒一会儿放进白菜炒至把白菜炒软

9

加水加豆腐玉米水没过菜就可以

10

锅开了加粉条，中火炖十分钟

11

大火收汁关火加葱碎搅拌

山东菏泽大烩菜的家常做法

食材：绿豆芽适量，青椒，香葱，小葱，姜，红辣椒，油盐，醋，鸡精适量。

方法步骤：绿豆芽冲洗干净，香菜洗净切条待用；青椒切丝，葱姜切丝，干辣椒也切丝；锅中放入少许油，倒入姜丝，葱段，炒至变色；然后下入红辣椒爆香，接着加入绿豆芽，少许醋爆炒；然后放入青椒丝，香菜，盐，快出锅时加入少许鸡精即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。