大家好，关于红烧羊杂怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么样做红烧羊杂的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 红烧羊宝的做法
2. 红烧羊杂需要什么配菜
3. 半成品羊杂怎样做好吃
4. 怎么样做红烧羊杂

红烧羊宝的做法

材料羊心，羊肺，羊肝，姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉

做法

1、羊心，羊肺，羊肝洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。

2、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。

3、沥去浮沫至浮沫没有，汤清。

4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时。熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。

5、最后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味，一碗浓香的汤就好了

红烧羊杂需要什么配菜

不用配菜也行，但是放点配菜好看，也能增加羊杂的味道。

半成品羊杂怎样做好吃

半成品羊杂可以用青椒爆炒，也可以下火锅，干锅羊杂活着红烧。

怎么样做红烧羊杂

做法

.材料:羊杂300克，青椒半个，红椒半个，食用油适量。

2.调料:料酒2勺，大葱1段，姜1片，生抽2勺，老抽1勺，胡椒粉1勺，鸡粉1勺。

3.羊杂将其放入沸水中焯2分钟，取出晾干。一是去除异味和杂质，二是方便后期制作。

4.将青椒和红椒洗净，去籽，切成小块备用。

5.大葱切小块，生姜切片。葱姜可以切的更大更粗糙，炒好后不喜欢可以挑出来，喜欢就切成小块。

6.将炒锅放在火上，加热，加入适量的食用油，小火翻炒葱段和姜片。姜一定要炒一会儿。

7.把葱姜炒香，放入羊杂，翻炒几下，放入料酒和胡椒粉，翻炒均匀，再翻炒一会儿，让锅里的水汽释放出来，让羊杂变得更干。

8.加入2勺酱油，再加入半勺酱油。然后加入小块青红椒翻炒几下。

9.加盐，调好味，翻炒均匀，出锅前加入鸡精或鸡粉，搅拌均匀，然后出锅装盘。

关于红烧羊杂怎么弄好吃窍门，怎么样做红烧羊杂的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。