竹笋怎么弄好吃川味儿(竹笋烧牛肉的川味做法步骤)
5832024-09-29
大家好,如果您还对尖椒骨头怎么弄好吃又简单不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享尖椒骨头怎么弄好吃又简单的知识,包括辣椒炒骨头的正宗做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
以作为配料为主,炒菜的时候根据个人口味加入,冬天的时候也可用作锅底。单独吃要用油炒香后,加入适量的水,加点蒜苗。
用料:干辣椒100g,猪骨头500g。
做法:
1、选好的干辣椒;
2、用碓子把干辣椒舂成辣椒粉;
3、整理好猪骨头;
4、用碓子舂猪骨头;
5、把猪骨头舂成骨泥;
6、在骨泥里加上辣椒、生姜、酒、花椒等辛辣的东西用山泉水搅合;
7、均衡搅合;
8、辣椒骨已制成,用坛子封存三个月后方可熟食。
准备食材如下:牛骨1千克,干辣椒8个,大蒜5瓣,生姜1块,八角2个,桂皮2块,香叶5片,冰糖20克,食盐1茶匙,生抽2汤匙,老抽1茶匙,料酒2汤匙
具体做法如下:起锅加水,牛骨冷水下锅,加入姜片,料酒焯水,然后捞出控干水分备用,起锅加油,把冰糖放入锅中,炒成糖色,再将牛骨倒入锅中,炒上糖色,加入2汤匙生抽,1茶匙老抽,翻炒均匀上色,再倒入没过牛骨的开水,加入干辣椒,八角,桂皮,香叶,大蒜,姜片盖上锅盖,焖煮40分钟,40分钟后加入1茶匙食盐,大火收汁,等到汤汁基本收干时即可出锅!
用料:干辣椒100g,猪骨头500g。
做法:
1、选好的干辣椒;
2、用碓子把干辣椒舂成辣椒粉;
3、整理好猪骨头;
4、用碓子舂猪骨头;
5、把猪骨头舂成骨泥;
6、在骨泥里加上辣椒、生姜、酒、花椒等辛辣的东西用山泉水搅合;
7、均衡搅合;
8、辣椒骨已制成,用坛子封存三个月后方可熟食
第一步把买好的骨头先过下水,把血水煮出来,然后捞出来,第二步锅里倒油,油温上来后加葱姜蒜翻炒,倒入骨头,抄至焦黄,加入料酒跟生抽,最后倒入辣椒,简单翻炒,调味,起锅
尖椒骨头怎么弄好吃又简单和辣椒炒骨头的正宗做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!