这篇文章给大家聊聊关于麻辣羊肉怎么弄好吃，以及麻辣羊肉正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 大味羊肉家常做法
2. 麻辣羊肉正宗做法
3. 麻辣羊肉怎么炒家常做法教程
4. 麻辣生炒羊肉做法

大味羊肉家常做法

用料：羊排2斤、胡萝卜3根、葱姜蒜、干辣椒4个

做法：1.准备好所有食材，先将羊肉洗净，胡萝卜切块；锅中加水放羊肉、葱姜蒜瓣、半勺料酒煮开3分钟，焯水捞出。

2.油热放葱姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均匀，一次性加足水放葱辣椒小火炖1个小时。

3.放胡萝卜块继续炖20分钟，加适量盐，少许黑胡椒鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

麻辣羊肉正宗做法

主料

羊肉500g

辅料

姜适量，葱适量，花椒适量，花椒面1匙，辣椒面1匙，芝麻1匙，盐半匙，花生油1勺

麻辣羊肉的做法步骤：

1.羊肉用花椒、葱、姜、老抽、料酒煮熟，放凉后切片。

2.准备花椒面、辣椒面、黑胡椒粉、芝麻、盐。

3.锅中倒油。

4.油热倒入羊肉翻炒至金黄色。

5.加入花椒面、辣椒面、胡椒粉翻炒。

6.炒出香味倒入芝麻、盐继续翻炒。

7.芝麻炒至啪啪响出锅。

麻辣羊肉怎么炒家常做法教程

两个小胡萝卜，一个圆白萝卜，大蒜几段。羊腿肉6两酱油，盐，干辣椒，葱，姜做法羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片几块白萝卜

（用来吸味，不食用），待水开后，加入黄酒少许，去汤内沫子。

大约煮60分钟后，羊肉就比较酥了，捞出，备用。

(如果怕麻烦，也可以用电饭煲来煮，时间稍微长点，80分钟）羊肉汤放一边，备用。起油锅，呵呵，油可以稍微多些，这样比较香

待油温8成热，放入姜片，葱段，豆瓣酱两大勺，炒香。再放入煮好的羊肉一同翻炒至上色。加入适量羊肉汤，煮开后加入切成滚刀的白萝卜和胡萝卜。同时加入桂皮，干辣椒冰糖数粒。大约同煮10到15分钟，开始调味收干。收干前可放入蒜苗段。这样，香喷喷的干锅羊肉就ok了。

麻辣生炒羊肉做法

1/6

羊肉切片，最好每片在2毫米厚

2/6

洋葱剥皮，切成条，粗细一致，水洗两遍。

3/6

准备佐料，葱姜蒜，花椒等；

4/6

开火热锅，倒入适量油，等油热后放入各种佐料，翻炒，将羊肉倒入锅中翻炒

5/6

待羊肉变色后放入孜然，放入三勺即可

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翻炒三分钟，再倒入洋葱，倒入酱油醋，翻炒五分钟即可出锅，洋葱炒至断生，不可太过。

关于本次麻辣羊肉怎么弄好吃和麻辣羊肉正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。