大家好，今天来为大家分享香辣鸡皮怎么弄好吃窍门的一些知识点，和孜然麻辣鸡块的做法有哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 香辣鸡米花怎么做
2. 鸡块的做法，香辣鸡块怎么做好吃，香辣鸡块的家常做法
3. 叶记辣鸡面的做法
4. 孜然麻辣鸡块的做法有哪些

香辣鸡米花怎么做

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2019年10月10日

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嫩鸡胸肉半斤、鸡蛋两个、普通面粉半杯、面包粉半杯、黑胡椒粉，白胡椒粉，盐，黄酒，糖，鸡精;

折叠编辑本段步骤

1.鸡胸肉洗净，切2公分大小，1公分厚的块状;

香辣鸡米花2.加黄酒，少许盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，糖，鸡精拌匀;

3.腌渍半小时左右至入味;

4.鸡蛋两个打散;

5.鸡块先沾蛋液，再沾满面粉;再入蛋液，最后沾裹面包屑;

6.油烧热

(不要冒烟)，小心放入鸡块，中温炸2-3分钟至表面金黄色

7.上桌前可根据个人口味洒上少许调味粉

(鲜辣味粉，五香粉。。)

鸡块的做法，香辣鸡块怎么做好吃，香辣鸡块的家常做法

香辣鸡块怎么做材料鸡腿肉去骨300g胡椒盐稍为多一些些麻油1小匙酱油1大匙酒1大匙味霖1大匙砂糖1大匙姜末1大匙蒜末1大匙白芝麻2大匙辣椒随自己喜好做法1鸡肉切块后和胡椒盐.麻油一起揉匀.调味料拌匀备用.2热锅.开中大火将鸡肉放入锅中.鸡皮面先朝下.等鸡皮面煎到焦黄后再翻面.转小火.将鸡肉煎熟.3在用餐巾纸将多余的油份擦到之后.再将调味料倒入拌炒到调味酱汁快收干的状态后即可盛盘.

叶记辣鸡面的做法

烹饪步骤27步

步骤1

鸡肉一块，最好是带骨鸡肉，鸡腿什么的，是最好的选择，我的是做鸡的时候保留的一块带骨鸡肉。鸡皮在制作的时候去掉没有，减少油脂，健康食用。

步骤2

将鸡肉切小丁，越小越好。

步骤3

将切好的鸡肉块放入调味碗中，加入食盐、十三香和少许酱油腌制起来。

步骤4

将准备好的葱切碎，蒜切片，姜切丝备用。

步骤5

干辣椒洗净剪断备用。

步骤6

准备一包麻辣酱和牛肉面酱料。后期还用到了老干妈豆豉酱，是随手添加进去的。

步骤7

准备一份圆形切面，这样的面煮出来筋道。

步骤8

准备食用油，烧热后，下入腌制好的鸡肉粒过油。

步骤9

鸡肉粒炸至干硬状态，口感比较有嚼劲的时候，沥油备用。

步骤10

锅内下入花椒和青花椒，炸出香味，将花椒粒捞出不用。

步骤11

下入蒜片翻炒。

步骤12

蒜片呈金黄状态时，下入姜丝爆香。

步骤13

蒜片呈焦黄状，有浓烈蒜香时，达到最佳状态。

步骤14

下入葱花爆香。

步骤15

下入炸好的鸡肉丁如果翻炒。

步骤16

放入麻辣酱和牛肉面酱料。

步骤17

因为牛肉面酱料只一瓶，为保证再次使用，放的少一些，所以，临时加入了一些老干妈豆豉酱调味。

步骤18

加入少许水，煮一下，让各种调料综合味道。

步骤19

酱汁和香味浓郁时，关火，可以加味精调味或者不加随自己喜好。拌面的酱料制作完毕。

步骤20

煮面的锅加入清水，水开后下入面煮熟。

步骤21

不用过水，将煮熟的面捞出放在面碗里备用。

步骤22

取锅放入食用油烧热。

步骤23

放入切好的辣椒段炸香。

步骤24

将热辣椒油浇在煮好的面上。

步骤25

因为要拍照，所以，即使用辣椒油将面拌匀免得粘连，如果及时吃，可以拌入面酱后，一起拌匀食用。

步骤26

香葱切碎，我家没了，用的是青蒜碎，装点色泽，调和味道。

步骤27

将做好的鸡肉酱和青蒜碎洒在面碗里，拌匀即可食用。

孜然麻辣鸡块的做法有哪些

我来分享一道孜然麻辣鸡块的做法，第一步:准备一只鸡剁成块，洗干净备用。准备、盐生抽、姜、花椒醋料酒，放入鸡块里腌制。第二步:把辣椒切成段，姜蒜切成片备用。第三步:制作1热锅热油倒入鸡块炸至成黄色捞出备用，2热锅热油放入花椒、姜蒜、辣椒翻炒，最后放入葱末。3把炸好的鸡块放入热锅中翻炒，放入料酒酱油翻炒，放入白糖翻炒出锅，再撒上香菜孜然即可！

关于香辣鸡皮怎么弄好吃窍门和孜然麻辣鸡块的做法有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。