很多朋友对于炸好了松肉怎么弄好吃窍门和松肉怎么炸脆又酥不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 软炸松肉怎么做
2. 炸素松肉的经典做法
3. 松肉怎么炸脆又酥
4. 炸松肉买回家怎么加热

软炸松肉怎么做

材料

牛肉馅500克油皮

（或油豆皮）一袋淀粉150克嘎渣200克

（或者北豆腐/干馒头）葱姜末各30克盐1汤匙料酒1汤匙生抽2汤匙鸡精1汤匙香油1汤匙花椒粉1/2茶匙

做法

1）将肉馅放入大碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油和花椒粉，搅拌均匀后放入姜末和淀粉，再将嘎渣用手碾碎放入肉馅中，用爪子稍搅拌，最后放入葱末，再用爪子把馅料充分抓拌均匀。

2）再用少许淀粉加少量水和成浓水淀粉。准备2张油皮。1张平铺在案板上，均匀的抹上一层水淀粉，然后将馅料均匀的平铺在油皮上压紧，再在馅料上面抹一层水淀粉，最后将另外一张油皮铺上，按压结实。切成长5cm，宽2cm的小段。

3）锅中放油，待7成热的时候，把做好的松肉放入，炸到肉的颜色变红即可，捞出控油就可以啦

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炸素松肉的经典做法

选用猪腿肉，用刀背敲至肉质松软，放入葱姜蒜，胡椒粉，料酒，淀粉腌制三小时，鸡蛋面粉淀粉混合均匀，裹上肉，炸至酥脆

松肉怎么炸脆又酥

用料里脊肉300g面粉50g鸡蛋1只香菜几条马蹄8粒葱花少许姜末少许腐皮4张盐适量糖适量白胡椒粉适量麻油适量五香粉适量

炸松肉的做法1.里脊肉剁碎成肉糜~葱切葱花~姜切末~香菜切末~马蹄~切末2.肉糜中加入盐，糖，白胡椒粉，麻油，五香粉，调成馅。再加入香菜和马蹄拌均匀。鸡蛋和面粉调成浓稠的面糊

（如水份不够可适当添加一些）。

将面糊拌入馅料，试好味道~3.腐皮切成一致大小的4片，下面放一片腐皮，中间扑满馅料

（约厚1cm），上面再盖一张腐皮，轻轻压出空气。弄好后放入蒸板或涂好油的盘子，上锅旺火蒸10分钟。

蒸熟后取出放冷，切成条。入180度左右的热油炸成棕红色~这个分量能做2张，所以使用腐皮4片~

炸松肉买回家怎么加热

1、用微波炉加热大概三十秒就可以。

2、另一种方法就是直接放到八成热的油锅中加热，复炸一边。

炸松肉是一道很有民族特色的小吃炸松肉，一般用牛肉或羊肉都可以，一般炸松肉都是在过节过年和各种庆典上见过，或是民族小吃店上有买的，炸松肉松软皮薄非常好吃。

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