大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛蹄筋熟的怎么弄好吃，熟的牛蹄筋怎样加工更好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 熟蹄筋怎么做好吃
2. 买回来的熟牛蹄筋怎么加工一下会更好吃呢
3. 熟的牛蹄筋怎样加工更好吃
4. 熟牛蹄筋怎么做

熟蹄筋怎么做好吃

1、锅里放水蒜姜葱料酒我买的是半成品牛蹄筋煮了半小时如果是生的高压锅40分钟普通锅3～4小时。

2、蒜切末辣椒切段准备下锅。

3、准备好水淀粉。

4、把辣椒蒜末放入锅里翻炒炒香以后放入牛蹄筋加入生抽，料酒花椒粉放入水淀粉等待汤汁变粘稠后倒入少许醋就完成了。

5、营养价值

1）蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

2）具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度

买回来的熟牛蹄筋怎么加工一下会更好吃呢

香辣双椒牛蹄筋的做法

主料：牛蹄筋400克、青尖椒3个、红尖椒1个。

辅料：葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量、十三香少许、芝麻少许。

1、青红椒滚刀切块。

2、牛蹄筋切片。

3、锅中放油，爆香葱姜蒜片。

4、放入青红椒煸炒，炒青红椒时，把盐生抽十三香放了，因为蹄筋本身有咸味，之后一起放调料，恐怕蹄筋会咸。

5、加入蹄筋一起翻炒，最后放点鸡精增鲜。

6、出锅盛盘，撒上熟芝麻。

熟的牛蹄筋怎样加工更好吃

熟的牛蹄筋可以切成大块，放入锅中，加入葱段盐等调料，做红烧牛牛蹄筋儿也可以用熟的牛蹄筋与青菜拌凉菜吃

熟牛蹄筋怎么做

第一步：锅中加入清水，再加入葱段、姜片和少许白酒，然后把清洗干净的牛蹄筋冷水下入锅中焯水，大火烧开之后打去锅中浮沫，最后捞出来，切成大小合适的小段。

第二步：把锅充分烧热，加入少许食用油，再下入姜片和葱段煸炒出香味；接着往锅中加入适量干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、白芷、白寇

（2个），充分炒香；然后往锅中加入适量清水，再加入一勺生抽、半勺老抽和少许食用盐、白糖、鸡粉调味上色，用勺子搅拌均匀备用。

第三步：把焯好水的牛蹄筋下入锅中，大火烧开；然后把牛蹄筋倒入高压锅中压1个小时。

第四步：适量泡椒切成小段，大蒜切成小颗粒，生姜切成片，适量压熟的牛蹄筋切成小条，青椒切成小块备用。

第五步：把锅充分烧热，加入少许食用油，再把泡椒和姜蒜下入锅中煸炒出香味；接着把青椒下入锅中炒匀；然后把牛蹄筋倒入锅中，再调味少许生抽酱油、盐、鸡粉、蚝油，最后往锅中加入少许清水，开大火充分翻炒均匀。

第六步：往锅中加入少许煮牛蹄筋的原汤并翻炒均匀；然后再加入少许水淀粉勾芡收汁，再淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅。

好了，关于牛蹄筋熟的怎么弄好吃和熟的牛蹄筋怎样加工更好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！