本篇文章给大家谈谈三鲜汤的蹄筋怎么弄好吃，以及农村大叔教你用猪皮做三鲜汤对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 农村大叔教你用猪皮做三鲜汤
2. 三鲜羊肉汤怎么做好吃
3. 猪脚三鲜汤做法
4. 奉节老上海三鲜汤的做法

农村大叔教你用猪皮做三鲜汤

1.准备好猪皮。

2.把猪皮用温水浸泡至软。

3.把猪皮捞出挤干水分切成小块。

4.准备好泡发好的黑木耳、蹄筋、海参。

5.把火腿片切小、鸡肉切丁。

6.冬笋焯水后切成薄片。

7.把菜心切小。

8.起油锅爆香姜片，把鸡丁炒变色。

9.加入火腿、蹄筋、海参、黑木耳、笋片炒匀后淋上料酒。

10.加入适量的清水和一块浓汤宝。

11.煮开后加入切好的肉皮煮开后转小火炖煮15分钟左右，看见汁水由清澈变奶白了就差不多了。

12.加入菜心和盐调味，再次煮开即可，如果汤水较多可以勾点薄芡。

13.起锅前撒点白胡椒粉、淋上香油即可出锅。

三鲜羊肉汤怎么做好吃

1．将熟羊脑切成片；熟羊脊髓切成约3厘米长的段；熟羊蹄筋切成片。

2．将羊脑、羊脊髓、羊蹄筋用开水焯透后捞出待用。

3．锅中倒入清汤，加料酒、精盐、酱油、胡椒粉，烧开后放入主料，再烧开时撇去浮沫，用水淀粉勾稀芡，加入味精、香油、香菜搅匀即可。

猪脚三鲜汤做法

食材

莲藕500克，铁棍山药250克，胡萝卜1根

（约150克），花生仁50克，红枣6枚，生姜3片，猪手2只

（750克）。

做法

1、先将猪手洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；

2、莲藕、铁棍山药、胡萝卜分别削皮，滚刀切厚块；红枣劈开，去核。

3、然后，连同洗净的花生仁、生姜片一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

奉节老上海三鲜汤的做法

准备食材。三林肉皮，蹄筋，火腿片，菜心，黑木耳，海参，冬笋，盐，浓汤包，料酒，白胡椒粉，姜片，香油。

做法。三林肉皮用温水浸泡至软捞出，挤干水分切成小块。准备好己泡发的黑木耳，蹄筋，海参，火腿切片，冬笋焯水后切成薄片。青菜清洗后留菜心切小。起油锅爆香姜片，接着加入火腿，蹄筋，海参，黑木耳，笋片，炒匀后淋上料酒，加入适量的清水和一块浓汤宝。煮开后加入切好的肉皮再煮开转小火炖煮15分钟左右，看见汁水由清澈变奶白了就差不多了，最后加入菜心和盐调味再次煮开即可。起锅前撒点白胡椒粉，淋上香油即可出锅。

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