大家好，关于包谷粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于包谷面怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干包谷粉蒸包谷粑粑怎样做好吃
2. 包谷粑粑怎么弄
3. 包谷面怎么做好吃
4. 包谷煎饼怎么做

干包谷粉蒸包谷粑粑怎样做好吃

干包谷粉用开水烫好，把白面按二比一的比例放适量的酵母粉踹入烫好的包谷粉中，35℃盖好醒发20分钟，再揉一揉，入笼屉，在把泡好的红枣葡萄干点缀在面上，大火蒸15分钟，发糕做好了。也可以把平锅或电饼铛刷油放入醒发好的包谷面，烙至两面金黄，包谷饼做好了??。

包谷粑粑怎么弄

首先准备的材料：新鲜玉米5只、鸡蛋2个、玉米粉200g、小苏打5g

（也可不放）、奶粉50g

（也可不放）、猪油20g

（自己把握)白糖30g

步骤：

1.玉米剥皮，洗净。皮冲洗干净备用。最好是刚出来的嫩的糯玉米，黄色那种。

（水果玉米水比较多渣多，口感略差一点）

2.玉米剥成粒，放入搅拌机，搅拌成细腻浓郁的玉米糊。

3.将搅拌好的玉米糊倒入盆中，加入玉米粉,鸡蛋、糖、猪油、奶粉、苏打粉搅拌均匀。

（如果是用的糯玉米，搅出来的糊会比较厚重，就不用加入粉类，总之加粉的量看自己搅拌出的玉米糊的稀稠度，不要加成像做馒头饺子那样一捏就可成形的程度，加到有点稠，舀到叶子上不会滴就OK了）加猪油可以让包谷粑更嫩。糖，奶粉，苏打粉自己随意，不爱吃甜怕胖更喜原味的可不加。鸡蛋液的加入会更营养，如果打出来的糊本身就很稀了，则建议不加。

4.取叶子两片，舀一勺玉米糊置于叶上，稍裹一下放入蒸格。完成后，大火蒸20分钟。关火后，香喷喷的包谷粑就做好了。

包谷面怎么做好吃

玉米面饼子

材料

主料：玉米面

（白）400克，

辅料：黄豆粉200克，

调料：发酵粉1克，花生油60克

做法

1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。

2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。

包谷煎饼怎么做

第1步、准备一些玉米粒。

第2步、大碗里放适量糯米粉和面粉，大概是糯米粉三分之一，面粉三分之二，当年我在学校吃的那种应该用的粘米粉的，可是我家里刚好没有粘米粉就用了面粉。

第3步、加水调成流动性好的糊，勺起来滴下去能看到一点外形堆着，然后消失而不是陷下去。

第4步、放入玉米粒和糖。

第5步、拌匀。

第6步、热锅下油，勺一勺玉米糊下去，晃动锅让糊摊平。勺玉米糊的时候注意搅动后外勺，免得沉底分层。

第7步、煎熟一面后翻面。小火继续煎。

第8步、熟透变透明，或者煎香一点再起锅。煎边缘焦焦的好香。

文章分享结束，包谷粉怎么弄好吃和包谷面怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！