其实豌豆肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解豌豆片炒肉怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享豌豆肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 豌豆怎么烧好吃又嫩
2. 灯展豌肉怎么炒
3. 豌豆五花肉的做法
4. 豌豆片炒肉怎么做好吃

豌豆怎么烧好吃又嫩

准备食材：去壳豌豆1斤，瘦肉2两，葱3根，食用油1勺，盐1勺，生粉1勺，生抽1勺。

烹饪做法：

1.猪肉剁碎，葱切段，肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。

2.锅里烧开水，倒入豌豆，滴入少许油，煮8分钟左右。

3.将豌豆捞出控水待用。

4.锅里下油烧热，倒入肉末翻炒至变色。

5.倒入豌豆继续翻炒，加一勺盐，翻炒均匀。

6.加少量水煮开，撒上葱花即可出锅。

灯展豌肉怎么炒

用料

猪肉300克

豌豆300克

大红灯笼椒1个

生抽、料酒、盐、鸡精适量

做法步骤

步骤1

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将猪肉、红灯笼椒切丁。猪肉肥瘦分开，瘦肉加少许盐腌制10分钟左右。豌豆洗净沥干水份备用。

步骤2

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热锅入油，先放肥肉煸炒出油，防止肥肉油腻。

步骤3

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加入瘦肉丁，翻炒两下，加入一勺生抽和一勺料酒，继续翻炒至瘦肉完全变色。

步骤4

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豌豆和灯笼椒一起入锅，翻炒6-8分钟，加入盐和鸡精，加少量清水，转大火快速收汁即可。

豌豆五花肉的做法

配料：豌豆适量、五花肉适量、食用油适量、冰糖

（或者白糖）适量、八角适量、生姜适量、干辣椒适量、香葱适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、红烧酱油适量、鸡精适量、十三香适量。

1、干豌豆提前泡发后洗净捞出沥干水分；把新鲜的五花肉洗净后改刀切成大块，然后再将它冷水下入锅中，同时加入少许的料酒去除异味，待肉焯熟后捞出放入凉水中冲凉后控干水分盛入盘中备用。

2、炒锅加入后中放入适量的底油，加入5-8粒的冰糖，开小火把它熬制从大泡变小泡，直到气泡消失为止，再将焯好的肉块倒入进去。

3、然后把焯好水把五花肉块翻炒上色后，再注入没过肉的清水，同时，再加入适量的葱段、姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角。

4、先开大火煮至沸腾出香味后，再放入少许的盐、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香调味，以及少量的红烧酱油上色，再盖上锅盖转中小火焖30分钟。

5、待时间到后放入泡好的干豌豆，继续焖煮20分钟。最后转大火稍微收汁后即可出锅装盘完成啦！

6.美味又好吃的豌豆五花肉的做法完成开吃了。

豌豆片炒肉怎么做好吃

豌豆片炒肉是一道美味可口的中式菜肴,下面是一份简单的做法,供参考:

所需材料:

-猪肉

(瘦)200克

-豌豆片100克

-葱姜蒜适量

-料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量

做法:

1.将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。

2.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。

3.加入豌豆片,继续煸炒至豌豆片变软。

4.加入适量的糖、盐、生抽调味,翻炒均匀。

5.大火烧开水,放入豌豆片炒肉,转小火煮至汤汁浓稠即可。

6.装盘后撒上葱花即可。

豌豆片炒肉口感鲜嫩,肉质细腻,配合着豌豆的清爽口感,非常美味。在炒制过程中,加入适量的糖和盐可以提升口感,让菜肴更加美味。最后,大火烧开水后,豌豆片炒肉容易煮熟,口感更加柔软。

关于豌豆肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。