其实鳗鱼汤怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清炖鳗鱼汤的正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鳗鱼汤怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鳗鱼汤的做法
2. 清炖鳗鱼汤的正宗做法
3. 鳗鱼汤最正宗的做法
4. 青鳗炖汤的做法

鳗鱼汤的做法

用料

冬瓜1斤，鳗鱼半斤，姜片少许，小葱2根，油少许，盐2小勺，料酒少许，蚝油少许，豆瓣酱1小勺

做法

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1/8准备好食材。

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2/8冬瓜去皮去籽切片，鳗鱼洗净切段。

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3/8锅里放入少许油，放入姜片和鳗鱼翻炒，

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4/8然后加入冬瓜，

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5/8加入盐，料酒，耗油和豆瓣酱，

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6/8加入适量的水，中大火煮20分钟，

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7/8剩少许汤汁放入葱花即可。

清炖鳗鱼汤的正宗做法

1.将鳗鱼切成4公分的段，姜切片，小葱切末，葱白和葱花分开

2锅中加入适量的油，放入葱白爆香

3倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下

4加入少许的盐，继续翻炒两下

5加入清水<沸水>，大火炖15分钟左右即可

6出锅后撒点葱花即可

鳗鱼汤最正宗的做法

将鳗鱼洗净后，两面沾点面在用油煎止两面金黄，搁凉水激浇，在搁葱姜蒜，熬到乳白色后搁点盐胡椒粉，在搁点白菜叶豆腐，鲜香浓郁。

青鳗炖汤的做法

五花肉1块、土豆1个、杏鲍菇1个、粉条1把、油适量、葱适量、姜少许、花椒1撮、桂皮1块、大料1个、香叶2片、水适量、料酒少许、盐少许、味精少许、生抽5勺、老抽2勺、黄豆酱1勺

文章到此结束，如果本次分享的鳗鱼汤怎么弄好吃又简单和清炖鳗鱼汤的正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！