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本文目录

1. 包菜和甘蓝是一种东西吗分别对人体有什么益处
2. 包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃
3. 为什么感觉包菜手撕的比刀切的炒着好吃
4. 拌圆白菜的家常做法大全怎么做好吃视频

包菜和甘蓝是一种东西吗分别对人体有什么益处

首先从外形上来看:包菜的颜色大多为绿色或者灰绿色，甘南一般是蓝色或者紫色。但是他们外形都是一样的。包菜在我的家乡种植非常多，甘南在以前只有少量种植。其实甘蓝和包菜它的外形基本是相似的。包菜分为平包和圆包，一般我们说的卷心菜，大都为圆包菜。也有地方把那种圆包菜称为绿甘蓝。包菜和甘蓝在抗衰老上有一定的功效。包菜在抗癌作用上效果更显著。在餐饮行业中包菜可以做成手撕包菜，糖醋包菜。或者有的腌制成酸菜。甘蓝一般用作配菜。在我的家乡神农架，那里海拔比较高。空气比较凉爽，即使夏天它的温度也只有十到二十多度。最适合种植这种高山无公害反季节蔬菜，在我那边包菜大面积种植。希望我的回答对你有所帮助。如果有朋友想了解包菜的种植方法，请关注:神农架野人小张，会不定期更新包菜的种植栽培视频，还有很多关于神农架。土特产等山珍视频更新。

包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃

包菜又称圆白菜、大头菜、洋白菜、甘蓝、卷心菜，除了素炒，吃法还有很多，它清脆爽口，一年四季都有，而且物美价廉，可以烹饪很多种吃法，如：圆白菜炒肉丝、辣炒圆白菜、圆白菜豆腐汤、圆白菜馅水饺、圆白菜馅大包子等等。

一款圆白菜家常小炒与大家分享，圆白菜炒粉条特别美味、下饭。

准备好食材：圆白菜、粉条，两个鸡蛋、生抽、蚝油、白糖，蒜沫、姜沫、葱花、辣椒。

把圆白菜去根、洗净、切小块备用，一小把粉条洗净，泡好备用。

锅烧热放油，把打散的鸡蛋液放入锅内，将鸡蛋炒成块状，备用。

再起锅烧油，把葱、姜、蒜放入锅内爆香。

将切好的圆白菜，放入锅内煸炒至变软。

放入泡好的粉条，加入适量的生抽、蚝油、白糖、辣椒，

（根据个人的口味，不放辣椒也可。）大火快速翻炒。

这时放入炒好的鸡蛋块，再淋上几滴香油，继续翻炒几下就可以出锅了。

圆白菜炒粉条就烹制完成了，制作简单、鲜香味美，朋友如果喜欢，也可以来试试哦！

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（声明：图片来自网络）

为什么感觉包菜手撕的比刀切的炒着好吃

谢谢邀请！

包菜是我们日常饮食中经常吃的一种疏菜，手撕包菜确实比刀切的包菜好吃，这主要是因为手撕包菜撕出来的菜叶凹凸不平，而且在手撕的过程中会把一些硬梗去掉，只用那些叶子炒会更嫩更好吃，而且菜叶凹凸不平能够与锅里的调味汁接触面积更多，能够吸足了饱满的汤汁，所以味道更鲜美，还能避免金属对维C的氧化减少营养流失。而用刀切的包菜，包菜与金属接触多多少少会产生一些铁腥味，影响了包菜的味道。

拌圆白菜的家常做法大全怎么做好吃视频

圆白菜洗干净，将其一分为二，再将圆白菜撕成小块，将圆白菜飞水，然后迅速过凉，沥干水分后加入食盐，加入酱油，醋最后淋入香油，拌匀即可。

OK，关于好包菜怎么弄好吃视频讲解和拌圆白菜的家常做法大全怎么做好吃视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。