各位老铁们好，相信很多人对豆角茄子馅怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆角茄子馅怎么弄好吃窍门以及豆角茄子包子馅做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 豆角葱头饺子馅的做法
2. 豆角肉馅饺子怎样调馅
3. 豆角茄子包子馅做法
4. 豆角洋葱肉包子馅的做法

豆角葱头饺子馅的做法

豆角葱头是制作饺子馅的常见配料之一，以下是制作豆角葱头饺子馅的简单做法：

所需食材：

-200克豆角

-1根葱头

-200克猪肉馅

（或其他喜欢的肉类馅料）

-1汤匙生抽

（或酱油）

-1汤匙料酒

（可选）

-适量盐和胡椒粉

-适量食用油

步骤：

1.准备工作：将豆角洗净切成细碎的丁，葱头切成细碎末备用。

2.炒制豆角：热锅中倒入适量的食用油，加入切好的豆角丁，中小火炒煮约5分钟至软化。可以适量添加少许盐，翻炒均匀。

3.煮熟馅料：将猪肉馅放入一个大碗中，加入炒好的豆角和葱头末。再加入生抽、料酒、盐和胡椒粉。然后用筷子或勺子顺着一个方向搅拌至混合均匀。搅拌的同时可以顺时针或逆时针打圈，这样可以使馅料更加有弹性。

4.尝试调味：取少量馅料放在平底锅中煎熟，品尝后可以根据个人口味再次调整盐、胡椒粉等调料的用量。

5.包饺子：将馅料放在饺子皮上，包成你喜欢的饺子形状。可以选择折边、裹角或包口子等方式。

6.烹饪方法：将包好的饺子放入沸水中煮熟

（水开后再加入饺子），或者蒸熟、炸至金黄色都是常见的做法。

最后，你可以根据个人喜好在调料和配菜上进行变化。希望这个做法对你有帮助，祝你做出美味可口的豆角葱头饺子！

豆角肉馅饺子怎样调馅

1、生姜大葱加几粒花椒，用温水浸泡十分钟备用。做馅料首选梅花肉，切成大块状，放入料理机搅成小肉粒，带有颗粒感的口感更香。

2、泡好的葱姜水大概150克，分三次加入到肉馅里，充分的搅打成非常粘稠有阻力。加适量盐，白糖提鲜，鸡精，胡椒粉去腥。花椒粉，生抽，老抽，蚝油。向同一个方向继续搅打均匀。

3、锅内水开以后，放入整颗的豆角焯水三分钟，捞出放入凉水中投凉，这一步可以使豆角保持翠绿不变色。控干表面水分之后，切碎备用。

4、馅料想要好吃，料油必不可少。锅内加入食用油、加入大葱、生姜、胡萝卜、香菜、洋葱、香叶、桂皮，几个八角，小火慢炒激发出香味。把里面的食材炒干炒香。

5、放入料油搅拌均匀。再放葱末和姜末，再放入切好的豆角，最后加入芝麻香油，搅拌均匀，锁住水分，馅料就调好了。

6、准备饺子皮，放上调好的馅料，可以根据自己的爱好来包，包好以后，锅内水开以后放入水饺，用铲子推动一下锅边，煮水饺的话一般需要点水三次，等到各个鼓起来大肚子出锅即可。豆角饺子馅这样做皮薄馅大，鲜嫩多汁，比饺子馆的还要好吃。

豆角茄子包子馅做法

做法如下:

1、一把豆角洗净切丁在开水里绰一下、茄子切丁加适量盐挤出水分，可以依据个人口味加入适量白菜粉条

(用刀剁碎)，或者豆腐丁。

2、混合后，发取两个鸡蛋、适量盐、一勺生抽、两勺老抽、蚝油、香油、胡椒粉、十三香和糖调味。

3、搅拌均匀，如果渗出水分太多，可多加粉条吸收多余水分。

这样挑出来的馅料不会散，容易包。

豆角洋葱肉包子馅的做法

豆角、洋葱、胡萝卜、真菌、五花肉、甜面酱、食用盐、胡椒粉、面粉

1.首先准备做豆肉馅馒头所需的材料，准备很多豆子，然后准备一个洋葱，半胡萝卜，一小把干真菌，半金五花肉，一勺甜面酱，适量的食用盐，胡椒粉和面粉

2.先处理豆子，把准备好的豆子放在一个大盆里，然后放入适量的水清洗豆子。豆子大约清洗2~三次就可以了。清洗后，沥干水分，放在案板上。首先，把它切成小块。如果你能把它切成多个小块，你就会把它切成多个碎片。然后把它放在一个大碗里备用

3.先把我们准备好的洋葱去掉外面的老皮，然后切头去尾，切成4瓣，再切成小块。如果你觉得切洋葱比较辣，那就把洋葱放在水里浸泡10分钟再切，这样就不会辣了。

4.取出洗净去皮的胡萝卜，切成薄片，然后切成碎丁，放入洋葱中。然后提前将浸泡过的真菌切碎，尽菌切碎，尽量切碎，切好后放在一边备用。将准备好的五花肉洗净，先切成长条，再切成小块。片子应该尽可能小。切好后，放在一边，然后开始烹饪。

5.煎锅里不用放油，直接把五花肉放进去，然后用小火慢慢煎五花肉里的油，把五花肉和油倒进豆子里搅拌，这样可以锁住豆子里的水分，然后加入刚切好的配料，再加入一勺甜面酱，一勺食用盐，再加入一些胡椒粉，搅拌均匀，放在一边备用。

6.我们准备备好的面粉放在一个大碗里，用筷子把面粉从中间分成两半，一半倒入冷水和面条，一半倒入沸水和面条，搅拌，然后揉成面团，面团稍微软一点，然后拿到板上揉几次，揉成小馒头皮。

7.把馅料包在馒头皮里，然后放在一边。蒸笼上铺一层纱布，倒热水，然后放馒头，盖上锅盖，用大火蒸40分钟，时间到了就可以吃了。

文章到此结束，如果本次分享的豆角茄子馅怎么弄好吃窍门和豆角茄子包子馅做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！